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Fest'Irlande

Concert, Festival généraliste, Musique traditionnelle, Musique, Musique du monde

Pleaux - 15

Du 03/07/2026 à 20:00 au 06/07/2026 à 23:59

Festival traditionnel de musique, danse et chant irlandais dans le Cantal, à Pleaux, Petite Cité de Caractère, Petite Ville de Demain et Ancienne Bastide de Haute Auvergne ! Dans un cadre chaleureux et familial, les festivaliers pourront côtoyer des artistes de renommée internationale et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Pleaux, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La Société Coopérative d'Intérêt Collectif Animation Sport Loisirs Jeunesse (SCIC ASLJ) a pour but de gérer et d'animer des projets dans le domaine social, sportif, touristique et de loisirs en lien avec son territoire d'implantation très large autour de Mauriac. Nous sommes à la recherche de personnel pour des postes de serveurs/serveuses pour l'un des site que nous exploitons. Les missions sont : - Préparer et cuisiner les plats selon la carte - Élaborer les préparations préliminaires (épluchage, découpe, sauces.) - Dresser les assiettes avec soin - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks et participer aux commandes - Nettoyer et entretenir le poste de travail

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Pleaux, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, le titulaire du poste produit et gère l'ensemble des prestations de restauration, dans le respect des contraintes réglementaires, des normes de qualité et des contraintes budgétaires. Pour cela, il est chargé de : - Concevoir les menus dans le respect des règles de la nutrition (menus, commandes, réception.), tout en privilégiant les produits de qualité, les produits locaux, les préparations « maison », - Garantir la réalisation des repas dans le respect des règles d'hygiène (suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, .), - Veiller à limiter le gaspillage alimentaire, - Contribuer au suivi de la maintenance de l'ensemble des équipements de restauration, - Accompagner le chef de cuisine dans l'encadrement des agents affectés à la mission « restauration » notamment des agents polyvalents, - Assurer la gestion et le suivi de la mission sur les outils informatiques à disposition. Compétences et qualités requises - Titulaire d'un diplôme de cuisinier ou équivalence, - Maitrise des règles HACCP, d'hygiène, de sécurité, des règles[...]

Ressources supplémentaires